簽印刷油墨的性能指標主要包括色相、細度、飽和度、光澤度、附著力、黏度、干燥性等。這些性能對印刷工藝及印刷質量都有很重要的影響。這里著重介紹其中的幾項性能指標。

　　1、黏度穩定

　　油墨黏度穩定是保證印刷品質量一致性的前提之一，油墨黏度過高或過低都不利于印刷，因此，對油墨黏度的控制相當重要。一般來說，在印刷過程中，隨著油墨中水分和溶劑的不斷揮發，油墨黏度會逐步提高，故應經常測量油墨的黏度，做好黏度變化記錄，并及時予以調整。

　　2、干燥性

　　油墨的干燥性對標簽印刷也有很大影響，干燥過快容易引起圖案變淺甚至干版現象;干燥過慢容易造成油墨粘連或印品粘臟。一般來說，油墨的干燥速度應當與印刷速度、印刷設備的干燥能力以及印刷圖案的面積相適應。

　　3、pH值

　　對于水性標簽印刷油墨，pH值的控制相當重要，一般在8～9之間為宜。水性油墨pH值的改變也會引起黏度的改變，因此，在印刷過程中每隔一定時間就要向油墨中添加適量的pH值穩定劑。