隨著納米材料的不斷推廣，粉體物料在食品行業(yè)的應(yīng)用越來越廣泛。粉體廣泛出現(xiàn)于奶粉、調(diào)料、添加劑、飲品等領(lǐng)域，粉體的包裝規(guī)格從幾克到幾千克、物料的顆粒從幾十目到幾千目不等，物料的特性也千差萬別，市場上可供選型的粉體包裝設(shè)備多種多樣。如何合理地選購合適的包裝設(shè)備．對(duì)于一個(gè)食品廠商來說往往很困惑。正遠(yuǎn)機(jī)械公司在粉料機(jī)械方面有近20年的研究體會(huì)．下面系統(tǒng)地和大家在這方面進(jìn)行探討。合理地選購粉體物料包裝設(shè)備應(yīng)從包裝容器、包裝材料、包裝規(guī)格、包裝能力、物料特性5方面著手。 

        1 對(duì)于包裝材料為塑料．包裝范圍在幾十克到5kg之間．物料比重穩(wěn)定、物料品種比較單一，需要一定的生產(chǎn)能力的物料(如奶粉、米粉、薯粉、固體飲料等)，可選用全自動(dòng)螺旋計(jì)量一制袋一充填一封口機(jī)。這種機(jī)組包括螺旋提升機(jī)、螺旋計(jì)量機(jī)、制袋充填封口包裝機(jī)、料位控制系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)、成品輸送系統(tǒng)等。其工作流程是：提升機(jī)將物料提至計(jì)量機(jī)的料倉，料倉中的料位由電容式料位控制器控制，再由計(jì)量機(jī)完成計(jì)量．制袋充填封口機(jī)完成對(duì)包裝袋的成型、縱封口、橫封口、切斷、打印、除靜電、吸塵、排氣、打孔、檢重、輸送等功能。選購這類設(shè)備時(shí)需注意如下幾個(gè)方面的問題：

        1．1 計(jì)量是采用螺旋計(jì)量。這種計(jì)量的原理是通過控制螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)的圈數(shù)來控制計(jì)量精度。屬于一種容積法計(jì)量。要求物料的品種不能經(jīng)常更換、特性穩(wěn)定。這種計(jì)量的精度一般在1％。如要求提高精度．可在產(chǎn)品輸出端配置一個(gè)重量選別機(jī)．通過重量選別機(jī)監(jiān)控包裝的重量。對(duì)于不合格品可剔除．重量超差時(shí)可反饋調(diào)整螺桿的圈數(shù)來提高精度。



        1．2 為適應(yīng)食品行業(yè)GMP的標(biāo)準(zhǔn)要求．包裝系統(tǒng)應(yīng)易于清洗。計(jì)量倉應(yīng)采用剖分式，計(jì)量螺桿應(yīng)易于拆卸。對(duì)于物料的提升應(yīng)盡量采用真空上料，在真空上料不能使用的場合可采用剖分式螺旋提升機(jī)。

        1．3 為消除封口污染．應(yīng)選用配備靜電消除裝置且具有二次拉膜功能的機(jī)型。

        1．4 由于食品行業(yè)對(duì)包裝型式的要求千差萬別．應(yīng)注意所選機(jī)型的制袋功能，如制盒式袋、折邊袋、手拎袋、直立袋、齒形袋、平口袋、配易撕口等。

        1．5 螺旋計(jì)量機(jī)的機(jī)型一般有3種：(1)采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)；(2)采用步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)；(3)采用普通電機(jī)加離合器驅(qū)動(dòng)。一般來說．采用第一種方式成本要高一些．但這種方式工作平穩(wěn)、可靠、噪音小、控制精度高。

        2 對(duì)于包裝容器為瓶、罐、盒類．可選用CJL2000型自動(dòng)灌裝機(jī)組。該機(jī)組的灌裝范圍為10～200％ ，速度可達(dá)20～40罐／min．如需提高速度可考慮配置多頭螺桿。選用該類機(jī)組時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題：

        (1)除塵為避免粉塵污染，應(yīng)選用具有回收功能的除塵裝置；(2)~tl精度要求高，可選用在螺旋下部配置稱量斗的機(jī)型，這樣精度可控制在0．5％以上；(3)當(dāng)出現(xiàn)容器充填溢出的情況時(shí)．可選用具有振動(dòng)功能的機(jī)型；(4)如需配置自動(dòng)檢重、金屬檢測、貼標(biāo)、壓蓋等功能，則可在灌裝線后部自動(dòng)接上相應(yīng)的設(shè)備。

        3 對(duì)于產(chǎn)量小、包裝規(guī)格較多的情況．可選用單獨(dú)的螺旋計(jì)量機(jī)。這屬于一種半自動(dòng)的配置。選用這類機(jī)型時(shí)也需注意以下4個(gè)方面的問題：(1)螺旋的形狀及特性。螺桿的形狀應(yīng)根據(jù)物料的特性而設(shè)計(jì)．物料特性不同，螺桿的節(jié)距、外徑也不同；(2)由于螺旋計(jì)量時(shí)需嚴(yán)格控制料倉中物料的料位．最好與螺旋提升機(jī)配套使用；

        (3)如物料精度要求高或物料的比重不穩(wěn)定，則最好選用配有稱量機(jī)的螺桿；(41對(duì)于顆粒較大或流動(dòng)性極好的粉料．不宜用螺旋計(jì)量機(jī)。

        4 對(duì)于計(jì)量范圍在5～50kg的袋裝物料、當(dāng)物料目數(shù)在300目以下、粉塵較小時(shí)可采用一種CJD50K粉料稱量機(jī)組。這種機(jī)組由喂料倉、動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)、供送螺桿、稱量斗、夾袋機(jī)構(gòu)、回塵機(jī)構(gòu)等組成。其工作原理是：由2個(gè)水平的大、小供送螺桿將物料從料倉中送到稱量斗內(nèi)。當(dāng)稱量斗內(nèi)物料達(dá)~1J90％～95％稱量值時(shí)。大螺桿停止供料；當(dāng)達(dá)到100％稱量值時(shí)，小螺桿也停止供料。然后稱量斗斗門打開，物料排落到下方由夾袋機(jī)構(gòu)夾持好的包裝袋中。待排料結(jié)束，則完成一個(gè)稱量過程。這類機(jī)型屬于有稱斗稱量機(jī)。稱量速度最快可達(dá)300包／h．稱量精度可達(dá)圃0．2％以上。當(dāng)物料在300目以上、粉塵較大、流動(dòng)性較差時(shí)，則宜采用無稱斗稱量機(jī)。無斗稱量機(jī)由于沒有稱量斗，物料落料高度較低，可避免物料黏壁等現(xiàn)象。但無斗稱的稱量速度較慢，一般低于200包／h。

        5 閥口袋稱量機(jī)。這是一種使用專用的自封袋的稱量機(jī)。廣泛適用于稱量范圍在20～50kg、物料粒度在300目以上、流動(dòng)性很好的細(xì)粉末物料，如水泥、氧化鈣等。這類稱量設(shè)備的特點(diǎn)是：(1)稱量精度一般低于0．2％；(2)32作環(huán)境惡劣；(3)設(shè)備造價(jià)稍高。綜上所述，選購粉體物料包裝設(shè)備時(shí)．一定要慎重行事。要根椐物料特性及自身企業(yè)情況對(duì)各種設(shè)備進(jìn)行綜合比較，有條件時(shí)，還應(yīng)盡量做一些物料試機(jī).                           

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